世界の名シェフが愛するイギリスの老舗“マルドン”のシーソルトとキャラメリゼの出会い。期間限定でお届け！
魔女のキャラメリゼを、ワンランク上の仕上がりに導くために選んだのは、イギリスの老舗“マルドン”のシーソルト。
発酵バターときび砂糖を銅鍋で丁寧に炊き上げたキャラメリゼをたっぷりと絡め、焼き上げる直前にマルドンの塩をひとふりしました。
世界の一流シェフに愛されるその結晶は、まろやかで繊細、角のない上品な塩味を備え、甘さとコクのバランスを完璧に整えます。
KINTOMEALが提案する、新たなキャラメリゼをぜひお楽しみください。
※「マルドンのシーソルキャラメリゼ」は単品販売のみとなります。セット商品は「魔女のキャラメリゼ」が同梱されます。ご了承くださいませ。
発酵バターの芳醇で奥行きのあるコクと、きび砂糖のまろやかな甘みを生かし、銅鍋でじっくり炊き上げたオリジナルキャラメリゼは、噛めば噛むほど風味豊かに広がる上品な味わいが特長です。
また、きび砂糖は精製度が低いため、ミネラルが自然に残っており、白砂糖に比べて血糖値の上昇も緩やかと言われています。
甘すぎず、後味が軽やか。素材そのものの風味が活きたキャラメリゼは、味覚にやさしく、からだにもやさしい。そんな“ご褒美なのに罪悪感のない”仕上がりです。
イギリスの老舗〈マルドン〉のシーソルトは、世界の名シェフたちが愛用する特別な塩です。
ピラミッド型の美しい結晶は、指でほぐせるほど繊細で、まろやかな塩味と豊かなミネラル感が特徴です。
添加物を使わず、伝統的な製法で海水から丁寧に作られたこの塩は、カリウム・マグネシウム・カルシウムなどのミネラルが自然なバランスで含まれており、精製塩に比べて身体への負担が少ないのも魅力です。
これから訪れる暑い季節には、汗とともに体内のミネラルが失われやすく、特に塩分（ナトリウム）の補給が重要だと言われています。
水分だけでなく、適度な塩分も一緒に摂ることで、脱水や熱中症を防ぎ、体のバランスを保ちやすくなります。
マルドンのシーソルトは、海水由来のミネラルを自然なかたちで含んだ、体にやさしい塩で、まろやかで後味のよい味わいは、暑さに疲れた体にもすっとなじみます。
